Menukort

Vi vil gerne give vores gæster en restaurantoplevelse hvor der er ro, hygge og plads til at sidde og nyde enkle og velsmagende måltider, lavet fra bunden og tilberedt af fantastiske, håndplukkede råvarer fra udvalgte leverandører – vores brød er bagt på økologisk mel fra Morten på Samsø, vores oksekød er fra Nordjysk Naturkvæg som græsser på heden og i skovene, grisen er økologisk og sådan kunne vi blive ved længe…..vi sylter, koger, griller, salter, ryger, tørrer og tilbereder alt hvad vi kan fra bunden, for at give vores gæster den bedst mulige oplevelse.

Vi anbefaler bordbestilling, da vi på visse tidspunkter har ekstra travlhed – så er du sikker på en god placering.

Brunch

Frokost

Aften

Drikkelse

Scroll til toppen

BISTRO
BRUNCH.

Serveres Lørdag og Søndag kl. 11-13

EN STARTER

Øko-yoghurt med frisk frugt fra Karensminde & müsli af Samsø havre

DEN KOLDE PLANKE

Varmrøget laks rørt med tomatcreme, sylteri & urter.
2 slags charcuteri med sylteri fra krukkerne.
Bistroens rullepølse med rødløg & karse.
Hjemmerørt mayo, pesto & krydderfedt.
2 slags modnede oste med behørigt tilbehør.
Hjemmebagt surdejsrundstykke & rugbrød.

BRÆNDENDE KÆRLIGHED

Lun kartoffelcreme, løg knas & hjemmerøget bacon

RABARBER TRIFLI

Kompot af friske nye rabarber med hvid chokoladecreme, makron & vanilje.

sort ikon økologi

Vi tilbyder retter som er markeret
med TA som take away.
Selvfølgelig pakket i bæredygtig emballage.
Vores personale kan oplyse om allergener.
*Fødevarestyrelsen anbefaler gennemstegt

AFTEN MENU

Serveres fra kl. 17

BISTRORETTER

FORRETTER 65,-

RØGET FÆRØSK LAKS MED RAMSLØGSMAJO
SYLTEDE SMÅ LØG, GRØNNE ASPARGES OG LOKALE URTER

GRILLEDE HVIDE ASPARGES OG HÅNDPILLEDE SKÆRGÅRDSREJER
SERVERES MED LUFTIG HOLLANDAISE, KARSESPIRER FRA LUNDEVEJ OG PUFFET KARTOFFEL

  • Forretterne serveres med grillet surdejsbrød og økosmør

HOVEDRETTER 149,-

INKLUSIV 1 SLAGS KARTOFFEL & 1 SAUCE

GRILLET RIBEYE AF DANSK KVÆG +45,-
250 GR. BØF MED KRYDDERSMØR OG BAGTE LØG

DAGENS FRISKE FANGST FRA HAVET
BAGT I PERGAMENT MED MASSER AF URTER, CITRON OG SMØR

FOLKEGRYDEN – TA
CREMET PAPRIKA/TOMAT FLØDESOVS MED SØNDERJYSKE

  • Alle hovedretter serveres med dagens grønne tilbehør efter kokkens humør og torvets udbud

DESSERTER 55,-

HJEMMEBAGT ØSTJYSK KÆRNEMÆLKSVAFFEL MED SOFTICE
VÆLG DIN FAVORIT:

  • Saltkaramelsovs og karamelliseret popcorn
  • Chokoladesovs og cookieknas
  • Jordbærsovs og lakridsfudge

RABABERKOMPOT & VANILJEISCREME
MED HVID CHOKOLADESKUM OG HAVRE-MAKRONKNAS

KARTOFFEL

OVNSTEGTE KARTOFLER – TA

ØKOFRITTER MED BISTROENS URTESALT – TA

  • Ekstra kartoffel 30 kr

SAUCER

RØDVINSSAUCE

LUFTIG BERNAISE

WHISKEYSAUCE

  • Ekstra sauce 20 kr

3 RETTER 225,-

FORRET + HOVEDRET + DESSERT

UGENS VEGANSKE RET 109,-

GRØNTMANDENS FRISKE UDVALG, KOMBINERET MED GODT KOKKEHÅNDVÆRK OG SALAT – SPØRG TJENEREN

sort ikon økologi

Vi tilbyder retter som er markeret
med TA som take away.
Selvfølgelig pakket i bæredygtig emballage.
Vores personale kan oplyse om allergener.
*Fødevarestyrelsen anbefaler gennemstegt

DRIKKEVARER

CIDER (33cl)

5 milioner kilo æbler går hvert år til spilde i danske haver det har Decideret, gjort noget ved & brygger derfor den  lækreste cider af de æbler de andre ikke vil lege med.

ØKO VIN

GO’DAW, sådan lyder det når vores vin-mand Bent fra Thyholm kigger forbi. Vores vine er i samarbejde med ham udvalgt, fordi de bare smager fantastisk og så der lidt for enhver smag.

Glera - Veneto - Italien

Tempranillo - Rioja - Spanien

Grillo - Sicilien - Italien

Chardonay – Veneto Italien

Chardonay – Languedoc Frankrig

Riesling – Mosel – Tyskland

Nero D’ Avola - Sicilien - Italien

Sangiovese, Merlot - Italien

Grenache, Syrah - Rohne - Frankrig

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Penedes - Spanien

Reserva - Douro - Portugal

Semilion, Sauvignon - Frankrig

sort ikon økologi

FROKOST MENU

Serveres fra kl. 11-16

sort ikon økologi

VI TILBYDER RETTER SOM ER MARKERERT MED (TA) SOM TAKE AWAY.
SELVFØLGELIG PAKKET I BÆREDYGTIG EMBALLAGE
VORES PERSONALE KAN OPLYSE OM ALLERGENER

(✷ Fødevarestyrrelsen anbefaler gennemstegt)

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.